膽固醇在人體內(nèi)發(fā)揮著至關(guān)重要的作用，但血液中過高濃度的膽固醇會導(dǎo)致嚴重的并發(fā)癥，包括導(dǎo)致各種心臟疾病的動脈粥樣硬化。但專家稱，有一種維生素可以有助于調(diào)節(jié)膽固醇。
報道稱，動脈中低密度脂蛋白膽固醇（通常被稱為“壞膽固醇”）的沉積可能會嚴重影響循環(huán)系統(tǒng)，從而導(dǎo)致動脈粥樣硬化斑塊的形成。這些斑塊隨著尺寸的增大，不僅會使血管硬化，還會破裂，形成血栓，阻礙血液流動。阿根廷醫(yī)生丹尼爾·洛佩斯·羅塞蒂和馬丁·隆巴德羅說，這可能最終導(dǎo)致心臟病或中風(fēng)等嚴重的心臟問題。
低密度脂蛋白膽固醇和高密度脂蛋白膽固醇的區(qū)別在于，前者容易沉積在動脈中，而后者則被稱為“好膽固醇”，因為它具有清除血液中的膽固醇并將其帶回肝臟的功能。
可能增加膽固醇危險的因素包括高熱量和反式脂肪飲食、肥胖、久坐的生活方式、年齡和遺傳傾向。兩位醫(yī)生強調(diào)，高血壓、大量飲酒以及腎臟和肝臟疾病也會增加膽固醇水平紊亂的風(fēng)險。
美國妙佑醫(yī)療國際的科研團隊表示，煙酸是一種B族維生素，人體會產(chǎn)生并利用它將食物轉(zhuǎn)化為能量。這有助于保持神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)和皮膚健康。煙酸也被稱為維生素B3，通常是每日必需的復(fù)合維生素的一部分，但大多數(shù)人能從食物中獲取必要的攝入。富含煙酸的食物包括酵母、牛奶、肉類和谷物等。
當(dāng)醫(yī)生開具煙酸處方時，是為了增加高密度脂蛋白膽固醇（好膽固醇），它有助于消除血液里的低密度脂蛋白膽固醇（壞膽固醇）。該團隊表示，盡管煙酸能夠增加高密度脂蛋白膽固醇，但研究表明煙酸治療與降低死亡率、心臟病或中風(fēng)的發(fā)生幾率無關(guān)。
根據(jù)美國國家醫(yī)學(xué)圖書館的MedlinePlus網(wǎng)站的說法，將煙酸作為處方藥大劑量服用時，可能有助于降低血液中的膽固醇和其他脂肪。它除了提高高密度脂蛋白膽固醇和降低低密度脂蛋白膽固醇外，還有助于降低甘油三酯——這是血液中存在的另一種脂肪。
另一方面，維生素B3或者煙酸是一種水溶性維生素。西班牙納瓦拉大學(xué)醫(yī)院的專家指出，它通過被動擴散吸收，不會存儲在體內(nèi)，多余的會通過尿液排出。
專家強調(diào)，日常飲食中煙酸的最大來源是肝臟、瘦肉、雞肉、魚、牛奶、奶酪、雞蛋、綠色蔬菜、堅果、干豆、啤酒酵母和谷物。（編譯/蘇醒）
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