洋洋:遠(yuǎn)離家鄉(xiāng) 蛋糕烘焙年?duì)I業(yè)額400萬元

初見洋洋，不敢相信眼前的女子已是一名7歲女孩的媽媽。洋洋滿臉笑容，就像她的名字一樣，熱情洋溢。

洋洋偷偷告訴記者，現(xiàn)在自己的狀態(tài)，特別像談戀愛那會(huì)，整個(gè)人的心情甜蜜到不行。回憶起自己在鄭州的大學(xué)生活，雖說已經(jīng)過去了十多年，可是洋洋仍然如數(shù)家珍。洋洋說，自己那時(shí)候愛上了小自己3歲的學(xué)弟，并且還是自己追求人家。

那一段戀愛，洋洋堅(jiān)信就是自己的幸福。等到畢業(yè)了，同學(xué)們都在為找工作而奔波，由于洋洋的父母都是商人，她的生活過得很悠閑，平時(shí)除了和男朋友談戀愛，就是到處旅行或者和朋友聚會(huì)。這樣的生活一直持續(xù)到男朋友畢業(yè)。

直到男朋友回到臨沂老家，洋洋才意識(shí)到，遠(yuǎn)距離戀愛真的靠不住，要想抓住幸福，就要做一定的犧牲。那時(shí)的洋洋心里很矛盾，一邊是生養(yǎng)自己的父母，一邊是心愛的男朋友。

最終，洋洋選擇了愛情，2009年和父母過完元宵節(jié)，洋洋就從鄭州來到了臨沂，這段1000多里的距離，見證了洋洋對(duì)男朋友的愛。

2009年，27歲的女孩洋洋，為了男朋友從鄭州來到臨沂，結(jié)婚生女之后一直做家庭主婦，直到2013年，一個(gè)偶然的機(jī)會(huì)，讓洋洋接觸到了烘焙，自此義無反顧地愛上了烘焙，并將它作為自己的事業(yè)，成立了伊咔熊蛋糕烘焙工作室，如今一年?duì)I業(yè)額做到了近400萬元。

替人寫論文排解煩惱

雖說如今的洋洋滿面春風(fēng)，可是說起當(dāng)年剛嫁到臨沂那會(huì)，洋洋說，自己當(dāng)時(shí)差點(diǎn)得了抑郁癥。

2009年9月12日，洋洋和男朋友走進(jìn)了婚姻的殿堂。婚后，洋洋為了迎合丈夫家，將自己之前的生活方式全都改變了。這也讓洋洋一時(shí)無所適從，婚后的幾個(gè)月里，洋洋的生活渾渾噩噩的。面對(duì)著大房子，只有自己一個(gè)人，尤其是在晚上，孤寂感迎面襲來，洋洋那時(shí)經(jīng)常一個(gè)人坐在床上哭，卻也不忍心告訴丈夫，害怕他擔(dān)心。

直到2010年5月，女兒的出生，才稍微緩解了一下洋洋落寞的情緒。當(dāng)女兒滿7個(gè)月的時(shí)候，洋洋一個(gè)人在家?guī)Ш⒆痈杏X實(shí)在是太無聊了，就上網(wǎng)找了一份兼職，專門替人寫論文。

文科、管理、工商方面的論文，洋洋都接單。最多的時(shí)候，洋洋要一天寫三篇論文，熬夜寫到凌晨4點(diǎn)多，這樣的生活持續(xù)了3年，洋洋一共寫了2000多篇論文。直到2013年8月，女兒上了幼兒園。

自制甜品受到福利院孩子的追捧

家里沒了女兒的陪伴，洋洋更坐不住了。早上送女兒上學(xué)，下午接女兒放學(xué)，其它時(shí)間在家無所事事。有一次，洋洋的母親從鄭州來到臨沂，看到女兒的精神狀態(tài)不是很好，就一直和她溝通交流，母親意識(shí)到洋洋已經(jīng)有抑郁癥的傾向了。

2013年9月，洋洋的母親從國外請(qǐng)了一名甜點(diǎn)師到北京，希望洋洋到北京學(xué)習(xí)，順便散散心。洋洋思前想后決定也做一次“北漂”，在北京一個(gè)多月的時(shí)間里，洋洋學(xué)到了很多之前自己沒有接觸過的甜點(diǎn)。

回到臨沂后，女兒的幼兒園舉行一次進(jìn)福利院的活動(dòng)，要求孩子帶一些自制的禮物。洋洋就帶著自己做的五顏六色的餅干、8寸的巧克力蛋糕、一些紙杯蛋糕來到幼兒園，沒想到這些甜點(diǎn)受到了家長和福利院孩子們的追捧，有些家長甚至想要買點(diǎn)帶回家。

連幼兒園園長和福利院的院長都夸贊，甜品實(shí)在是太好吃了。福利院的院長告訴洋洋，過年那天，院里還有活動(dòng)，希望洋洋多做點(diǎn)蛋糕給孩子們。之后，洋洋在當(dāng)年的大年三十，做了500個(gè)紙杯蛋糕送到了福利院，看到孩子們一邊說好吃一邊沖著自己笑，洋洋突然意識(shí)到自己也可以做點(diǎn)事了。

從一個(gè)人忙碌到17人工作室

2014年，洋洋開始在家里制作各種甜點(diǎn)。最開始，她的客戶是女兒幼兒園同學(xué)的家長，后來發(fā)展到丈夫的朋友。而真正意義上的客戶，是一名護(hù)士小姐。“她是第一個(gè)花錢買我做的蛋糕。”洋洋說，當(dāng)時(shí)這名護(hù)士定了一個(gè)10寸價(jià)值190元的蛋糕，由于送晚了還被她說了兩句，但是護(hù)士吃完蛋糕后專門給洋洋發(fā)微信道歉，說蛋糕很好吃，送晚了點(diǎn)也沒有關(guān)系。

隨后，護(hù)士小姐開始在她的朋友圈免費(fèi)給洋洋做宣傳，這一傳十十傳百，這些客戶成了洋洋創(chuàng)業(yè)以來的第一批忠實(shí)客戶，一直到今天，即使洋洋的微信號(hào)做了6個(gè)，她手里仍然握有第一個(gè)微信號(hào)的第一批客戶源。

那時(shí)，洋洋為了發(fā)展客戶，提著一箱一箱的紙杯蛋糕免費(fèi)贈(zèng)送，各個(gè)批發(fā)市場、板材市場等等，只要是有人的地方，洋洋都想著他們未來會(huì)是自己的客戶，紙杯蛋糕到底送了多少，連洋洋自己都不記得了。

2014年年底，面對(duì)著越來越多的訂單，洋洋一個(gè)人已經(jīng)忙不過來了。自己太忙碌，就不能快樂地投入到制作甜點(diǎn)當(dāng)中，于是洋洋開始招聘人員。從一個(gè)人做蛋糕，到如今擁有17人的工作室，洋洋只用了兩年多的時(shí)間。

現(xiàn)在，洋洋手里有6個(gè)微信號(hào)，每個(gè)號(hào)每天都會(huì)有近2000元的營業(yè)額，一天下來將近1萬元營業(yè)額不成問題。“今年的情人節(jié)，一天就做到了2.4萬元的營業(yè)額。”洋洋說，每年的情人節(jié)和圣誕節(jié)是訂單最多的時(shí)候，針對(duì)其它不同的節(jié)日，也會(huì)推出優(yōu)惠活動(dòng)。

如今洋洋的生活，就是每天7點(diǎn)起床，準(zhǔn)備早飯，收拾一下就送女兒上學(xué)，9點(diǎn)30分到工作室，安排好一天的工作，將前一天預(yù)約的訂單交給工作室的大師傅。

面對(duì)市場競爭，洋洋笑著說，她要用甜品說話。“好吃的甜品，大家一吃就能分出好壞，只要我堅(jiān)持如初，就會(huì)越來越好。”洋洋坦言，市場變化莫測，所有的新客戶她都會(huì)堅(jiān)持自己維護(hù)經(jīng)營最少一個(gè)月，才會(huì)交給工作室的其他工作人員。面對(duì)未來，洋洋說，自己的新店馬上就要正式營業(yè)了，到時(shí)候還會(huì)有更多的驚喜。自己一直在尋求突破，也會(huì)保持初心。

情人節(jié)一天營業(yè)額達(dá)2.4萬元