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        各種蘿卜的保健功效


         

          俗語曰:“冬吃蘿卜夏吃姜,不勞醫(yī)生開藥方”……足以證明蘿卜在我國飲食中的地位。今天就來看一下各種蘿卜的保健功效。
          
          胡蘿卜不屬于“十字花科蘿卜屬”,并不是真正意義上的蘿卜。研究證實,白蘿卜等十字花科蘿卜屬的蔬菜都具有一定防癌抗癌功效,當然,這幾種蘿卜在保健功效方面也有自己的特長。
          
          一、白蘿卜
          
          1.增強免疫力
          
          抑制癌細胞的生長,對預防癌,抗癌有重要意義。
          
          2.促消化
          
          蘿卜被稱為“自然消化劑”根莖部分含有淀粉酶及各種消化酵素,能分解食物中的淀粉和脂肪,促進食物消化,解除胸悶,抑制胃酸過多。幫助胃蠕動,促進新陳代謝,還可以解毒。
          
          3.保護腸胃
          
          促進胃腸液分泌的作用,能讓腸胃達到良好的狀況。
          
          白蘿卜不宜與藕同食,同食寒性較大。
          
          胡蘿卜
          
          1.增強抵抗力
          
          胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高,間接消滅癌細胞。
          
          2.降糖降脂
          
          降低血脂,促進腎上腺素的合成,還有降壓,強心作用,是高血壓、冠心病患者的食療佳品。
          
          3.明目
          
          胡蘿卜含有大量胡蘿卜素,進入機體后,在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過酶的作用,其中50%變成維生素A,有補肝明目的作用,可治療夜盲癥。
          
          水蘿卜--補維C
          
          水蘿卜在夏天較多見,其中的維生素C含量較高,是同等重量白蘿卜的2倍,青蘿卜的3倍。另外水蘿卜含有豐富的膳食纖維,可促進胃腸蠕動,有助于體內(nèi)廢物的排出,并且有利于解酒。因為水蘿卜維生素C含量高,所以最好直接生吃。
          
          青蘿卜清熱止渴
          
          

        責任編輯:陳瀅若

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