流感發(fā)燒必須Get的膳食要點(diǎn)
感冒發(fā)燒
流感很容易引起不同程度的發(fā)燒。
合理的膳食對(duì)于恢復(fù)流感患者的體力、改善感冒引起的短期發(fā)燒、促進(jìn)疾病康復(fù)有積極作用。
發(fā)燒了怎么吃?
能量
發(fā)燒時(shí),為了維持較高的基礎(chǔ)代謝率,能量需求增加,適量增加能量攝入。
蛋白質(zhì)
機(jī)體在與病菌和毒素搏斗的過(guò)程中,損失大量白細(xì)胞和免疫球蛋白,同時(shí)由于機(jī)體處于應(yīng)激狀態(tài),動(dòng)員體內(nèi)儲(chǔ)存的蛋白質(zhì)分解產(chǎn)生能量,蛋白質(zhì)需求量增加。
水
發(fā)燒時(shí)由于大量出汗,加上呼吸加快,呼出的水分增加,機(jī)體對(duì)水的需要量大大增加。
維生素C
具有增強(qiáng)機(jī)體免疫力和抗氧化作用,發(fā)燒時(shí)機(jī)體對(duì)維生素C的需求量增加。
維生素A
發(fā)燒時(shí),多數(shù)病人納差、厭油,易發(fā)生維生素A缺乏。不恰當(dāng)?shù)娘嬍辰煽梢约又鼐S生素A缺乏,甚至導(dǎo)致失明。如:有些地方至今保留者兒童患麻疹時(shí)忌油、忌雞蛋、忌肉的風(fēng)俗,引起維生素A缺乏,造成角軟化、角膜穿孔而引起失明。
鉀、鈉
發(fā)燒時(shí)大量出汗,鉀和鈉的丟失增加。
發(fā)燒期
患者食欲不佳、胃腸功能減退,所以在調(diào)整飲食時(shí)應(yīng)充分考慮到病人的口味,在不干擾治療的前提下根據(jù)病人的喜好安排食物。注意提供清淡、易消化、優(yōu)質(zhì)蛋白含量高、富含維生素的食物,少食多餐,補(bǔ)充足夠的水分。
康復(fù)期
應(yīng)適當(dāng)增加蛋白質(zhì)的攝入量,增加肉、蛋、魚、奶的攝入,補(bǔ)充疾病期造成的虧空,恢復(fù)機(jī)體抵抗力。
食譜舉例
早餐
牛奶250克、雞蛋60克、白糖8克,制成蛋花。饅頭片50克,榨菜15克
加餐
橘汁250克,餅干50克
午餐
雞湯(雞肉100克,海帶50克,粉條25克,湯500克),米飯100克,素炒油菜100克
加餐
桃汁250克,桃酥50克
晚餐
酸辣面(面條100克,泡姜、泡辣椒、泡蘿卜各5克,空心菜葉50克,香菜、蔥花、醬油、醋、味精適量),咸鴨蛋60克
責(zé)任編輯:陳婷
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