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        春節(jié)飲食需注意


          春節(jié)臨近,人口流動性增加。武漢市疾控中心專家提醒,禽流感病毒在65℃加熱30分鐘,或在100℃開水中加熱兩分鐘以上即可滅活,市民食用雞鴨鵝等禽肉,一定要煮熟燉透。
          
          市疾控中心專家介紹說,冬春季節(jié)易發(fā)生急性呼吸道傳染病;钋菔袌霰┞逗徒佑|活禽,是人感染禽流感的高危因素。研究發(fā)現(xiàn),禽流感病毒對外界環(huán)境抵抗力較強,對高溫、紫外線敏感。病毒在較低溫度糞便中可存活1周,在4℃水中可存活1個月,對酸性環(huán)境有一定抵抗力。
          
          預(yù)防人感染H7N9禽流感,市民應(yīng)加強自我防護:保證充足睡眠,注意營養(yǎng)平衡,多吃水果多飲水,不要過量飲酒;保持個人衛(wèi)生,勤洗手,室內(nèi)勤通風換氣;打噴嚏、咳嗽、擦鼻涕時用紙巾或手帕掩蓋口鼻;外出踏青游玩,遇到不明野禽不要近距離接觸,看到病死家禽、野禽不要觸碰,更不要撿回家食用;廚房中的食材要將生熟分開,肉、蛋等食物需徹底煮熟食用,不吃生的或半熟的雞、鴨、鵝等;老年人和兒童少去人多擁擠的地方;一旦出現(xiàn)發(fā)熱、咳嗽、流涕等呼吸道癥狀,要立即就醫(yī)。

          
          

        責任編輯:李江

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