臨沂：9分一斤 白菜豐產(chǎn)不增收

對(duì)臨沂人來說，白菜是冬天常吃的菜，而春天的白菜卻少有出現(xiàn)在市民的餐桌上。當(dāng)下正是春季大白菜集中上市時(shí)間，沂南縣蘇村鎮(zhèn)菜農(nóng)一畝地能收一萬多斤的白菜。今年，不僅是蘇村鎮(zhèn)，全國范圍內(nèi)白菜都普遍豐收，導(dǎo)致春季白菜供大于求。

豐收的白菜？

菜農(nóng)卻覺得掙不著錢

20日，記者在蘇村鎮(zhèn)菜場(chǎng)采訪了前來賣白菜的楊力迎。楊力迎今年63歲，楊家莊人。記者問他，今天白菜收購價(jià)多少錢一斤。“九分！”楊力迎表示，雖然對(duì)這個(gè)價(jià)錢不滿意，但也得賣，否則白菜一開花就不值錢了，“這是我今天拉來的第二車了，一天能拉四五趟。”

楊力迎表示，村里年輕人都出門打工去了，在家的五六十歲的老人大部分都在種菜。楊家莊在蘇村鎮(zhèn)西5里。隨后，記者坐在楊力迎的電動(dòng)三輪車車斗里，一路顛簸著來到了楊家莊。
到了楊力迎的地里，記者發(fā)現(xiàn)白菜已經(jīng)收了一半了，沒收的長勢(shì)很好。楊力迎表示，三輪車一車就是一千斤左右，每車能賣一百元，雖然不多但總比爛在地里強(qiáng)。
在附近的大棚里，記者發(fā)現(xiàn)還有很多沒有收割跡象的菜地。楊力迎表示，這是菜農(nóng)嫌價(jià)錢比較低，想再等等，看看行情會(huì)不會(huì)上漲。

憂傷的白菜？

逃不出“大小年”怪圈
每隔三五年就會(huì)出現(xiàn)一個(gè)價(jià)格低谷，之后一兩年形勢(shì)慢慢好轉(zhuǎn)，而在經(jīng)歷了豐收之年后，市場(chǎng)又變得難以捉摸。蔬菜種植似乎逃不出俗稱“大小年”的怪圈。
臨沂市農(nóng)業(yè)局的專家稱，這是蔬菜周期性波動(dòng)，即以年為單位，蔬菜價(jià)格一般每隔兩三年就會(huì)經(jīng)歷一次由低到高、再由高到低的行情演變。

追尋原因，無論菜農(nóng)、菜販，還是蔬菜專家，無一例外直指“盲目擴(kuò)種、供給過剩”。行情好的時(shí)候，白菜收購價(jià)高達(dá)1元/斤，激發(fā)了菜農(nóng)的種植熱情，蘭陵、沂南春白菜今年種植面積增加1.6萬畝，按照畝產(chǎn)1萬斤計(jì)算，今年上市的春白菜將增加 8萬噸，致使市場(chǎng)嚴(yán)重飽和。而氣候原因?qū)е履媳狈桨撞松鲜袝r(shí)間集中、油價(jià)連續(xù)上漲引發(fā)運(yùn)輸成本上升等因素，更讓原本脆弱的大白菜市場(chǎng)雪上加霜。

在臨沂大學(xué)商學(xué)院教授朱建成看來，如果菜農(nóng)們不改變“什么貴種什么”的盲目跟風(fēng)習(xí)慣，恐怕來年還將被“賣菜難”所困擾。因此如何提前對(duì)蔬菜種植面積、市場(chǎng)需求量等信息進(jìn)行有效的預(yù)測(cè)，成為菜農(nóng)們急需解決的問題。

幸運(yùn)的白菜？

各方出力，都在買買買

20日，記者在離蘇村鎮(zhèn)政府不遠(yuǎn)處的一處蔬菜批發(fā)市場(chǎng)看到，院子內(nèi)，工作人員正在分裝白菜，一輛青島籍的大貨車正在裝貨。這樣一輛大貨車可以一次運(yùn)輸7萬斤白菜。“蘇村鎮(zhèn)的白菜從3月15日左右就開始大量上市，一共只有40天的銷售期。集中上市，銷售時(shí)間又短，因此不少菜農(nóng)不舍得賣，又不得不賣。此時(shí)已經(jīng)是銷售的尾期，再過幾天，白菜就只能爛在地里了。”蘇村鎮(zhèn)一領(lǐng)導(dǎo)對(duì)記者說。

今年白菜由于氣溫合適，產(chǎn)量特別高，一畝地能產(chǎn)白菜1.5萬斤，管理好的一畝能產(chǎn)1.8萬千斤左右。今年，蘇村鎮(zhèn)的白菜總產(chǎn)量將達(dá)到3600萬斤，面對(duì)蘇村鎮(zhèn)菜農(nóng)豐產(chǎn)不增收的局面，當(dāng)?shù)攸h委、政府充分發(fā)揮當(dāng)?shù)馗魇卟伺�發(fā)市場(chǎng)的作用，推介產(chǎn)品信息，擴(kuò)大需求量，對(duì)所有進(jìn)入蔬菜市場(chǎng)白菜過磅、交易等流程全部免費(fèi)。同時(shí)，還成立了 5支志愿者隊(duì)伍，對(duì)貧困戶、勞動(dòng)力少及種植大戶，幫助收割、裝運(yùn)并聯(lián)系愛心人士認(rèn)購。聯(lián)系本地愛心人士、愛心企業(yè)等，開展愛心購菜行動(dòng)，目前該鎮(zhèn)的超潤食品、太和食品、天成食品等11家企業(yè)已認(rèn)購了大量愛心白菜。

與此同時(shí)，該鎮(zhèn)嚴(yán)把春季白菜食品安全關(guān)，在魯中蔬菜批發(fā)市場(chǎng)等蔬菜銷售點(diǎn)設(shè)立了7個(gè)農(nóng)產(chǎn)品監(jiān)測(cè)站，每天對(duì)上市的蔬菜抽樣檢測(cè)。每天抽樣檢測(cè)60個(gè)以上的樣品，上市半個(gè)月以來，春季白菜合格率達(dá)到100%。通過多方共同努力，白菜銷售市場(chǎng)平穩(wěn)，預(yù)計(jì)再過一周時(shí)間便能全部售完。

懶惰的白菜？

部分菜農(nóng)把白菜扔在地里
據(jù)了解，3月中旬，白菜剛剛上市的時(shí)候，白菜的地頭價(jià)格2毛8分錢左右，但是一些年齡大的菜農(nóng)不舍得賣，總想著價(jià)格可以再漲漲，沒想到價(jià)格一天天低下去，這才慌了起來。于是在田間流傳了這么一句：“地里的老頭真奇怪，貴的時(shí)間不賣，賤了賣。”
之所以種白菜的菜農(nóng)多，正是因?yàn)榘撞顺杀镜�，種植時(shí)間短，兩個(gè)多月的時(shí)間白菜就能長大。而對(duì)于蘇村鎮(zhèn)菜農(nóng)來說，真正經(jīng)濟(jì)來源是種植黃瓜，白菜只是順便種植的蔬菜。在白菜行情好的時(shí)候，白菜能帶來一萬多元可觀的收入。

采訪中，記者跟隨蘇村鎮(zhèn)政府的志愿者們來到田間地頭，因?yàn)榘撞松鲜袃r(jià)格偏低，不少菜農(nóng)都把白菜扔在地里，不管不問，任地里的青草瘋漲。當(dāng)看到志愿者來到地里，便忙著招呼：“趕緊來俺家，幫我們把白菜切了，再賣了吧！”因?yàn)樯鲜袃r(jià)格低，一些菜農(nóng)連進(jìn)地里切白菜的動(dòng)力都沒有了，就希望有一天能有政府補(bǔ)貼，能有免費(fèi)人力使用。

孤獨(dú)的白菜？

專家建議適當(dāng)引入保險(xiǎn)
在采訪中，很多菜農(nóng)表達(dá)了這樣的意愿：希望國家能夠出臺(tái)針對(duì)蔬菜的補(bǔ)貼以及最低收購價(jià)等惠農(nóng)政策。目前，我國的現(xiàn)行農(nóng)業(yè)補(bǔ)貼包括種糧補(bǔ)貼、小麥最低保護(hù)收購價(jià)、水稻棉花保險(xiǎn)補(bǔ)貼等政策，但有關(guān)蔬菜種植的專項(xiàng)保護(hù)政策遲遲未出臺(tái)。

朱建成認(rèn)為，在市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)下，產(chǎn)品價(jià)格與供求關(guān)系直接掛鉤，但由于農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)本身特有的生產(chǎn)周期長等特點(diǎn)，當(dāng)市場(chǎng)價(jià)格出現(xiàn)異常波動(dòng)時(shí)，農(nóng)民們無法迅速做出增加或減少投入的反應(yīng)，及時(shí)調(diào)整生產(chǎn)以規(guī)避風(fēng)險(xiǎn)。“可以適當(dāng)引入保險(xiǎn)，讓菜農(nóng)通過參保方式規(guī)避市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。”朱建成表示，“菜田保險(xiǎn)”在國外已經(jīng)十分常見，而在我國，這種保險(xiǎn)方式還遠(yuǎn)遠(yuǎn)沒有普及。針對(duì)如何防范市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)的問題，保險(xiǎn)部門可以研究出臺(tái)針對(duì)大宗農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)環(huán)節(jié)的保險(xiǎn)產(chǎn)品，用商業(yè)保險(xiǎn)的市場(chǎng)方式來保護(hù)大宗農(nóng)副產(chǎn)品生產(chǎn)者的種植、養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。

此外，政府職能部門要適時(shí)發(fā)布有效的市場(chǎng)供求信息，引導(dǎo)生產(chǎn)和銷售市場(chǎng)的走向，避免蔬菜種植面積的過度擴(kuò)張。同時(shí)建立大宗農(nóng)副產(chǎn)品的供求應(yīng)急體制，當(dāng)供求市場(chǎng)發(fā)生重大波動(dòng)時(shí)啟動(dòng)。其次，要支持發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工龍頭企業(yè)，搞好農(nóng)產(chǎn)品精深加工，提高附加值。