你家洗碗還在用洗潔精啊，你不知道洗潔精會致癌嗎？”蘇大媽一聲大喊，嚇得劉姨打碎了一碟碗。
劉姨過生日，鄰居蘇大媽過來吃飯，吃完飯后大家都坐在一起聊天。劉姨有點閑不住，就去廚房邊洗碗邊跟大家聊天，在洗碗的過程中劉姨照例使用洗潔精去油。蘇大媽看到后嚇了一跳，怎么會有人現(xiàn)在還在用洗潔精。
隨后她振振有詞地向劉姨科普了一通，人家網(wǎng)上早就說了，洗潔精不能用了，因為洗潔精內(nèi)含有的一些成分會殘留在餐具上，人吃了之后是會致癌的。但劉姨卻覺得沒什么大問題，這么多年都這么用過來了，也沒見有什么問題，雙方誰也說服不了誰，最后不歡而散。
到底洗潔精還能不能用呢？用洗潔精洗碗真的會導(dǎo)致患癌風險增加嗎？跟隨小妙一起來了解這個問題。
一、洗潔精洗碗，究竟有多少殘留物？
洗潔精去污能力強，成了許多家庭不可或缺的廚房用品，但也有人擔心，洗潔精殘留物過多，會有害健康。那么，使用一次洗潔精可以讓餐具表面有多少殘留呢？
皖南晨刊的記者為此曾專門進行過一次實驗，研究人員分別選取了三個不同品牌的洗潔精，并分別用他們對餐具進行清潔，分別提取了沖洗一次、沖洗兩次以及三到五次的樣本，隨后對樣本內(nèi)的洗潔精殘留量進行測量。
我國國家標準GB14934-1994規(guī)定的洗滌劑殘留量標準應(yīng)<0.1mg/cm2。實驗結(jié)果為：第一次沖洗的餐具內(nèi)洗潔精的殘留量分別在0.11~0.15mg/cm2、第二次沖洗后的值則下降到了0.05~0.07mg/cm2、沖洗三到五次的殘留量均下降至了0.01mg/cm2以下。
也就是說，沖洗一次的餐具上洗潔精的殘留標準略高于國家標準，兩次后殘留量明顯降低，已低于國家安全標準。而沖洗三到五次后，餐具上的殘留量已經(jīng)下降到了國家標準的十分之一，這是非常安全的數(shù)值，無需擔心會給健康帶來威脅。
二、洗潔精不僅傷身還致癌，是真的嗎？
看到這里，還是有很多人覺得洗潔精不安全，認為洗潔精內(nèi)的成分都是化學(xué)物質(zhì)，使用后不僅傷手還致癌，事實是怎樣的呢？
洗潔精內(nèi)的主要成分是表面活性劑，該物質(zhì)是一種有機化合物，可以讓水油融合，當二者融合在一起之后，即可被流動的清水沖走，起到去油的目的。這些表面活性劑并不會給人類或環(huán)境帶來傷害，屬于無毒類的物質(zhì)，因此無需過分擔心致癌。
目前市面上售賣的洗潔精所使用的表面活性劑，都是經(jīng)過多年實驗和實際應(yīng)用后得到安全驗證的。國家對于洗潔精的安全性也十分重視，多年來一直都隨機進行抽檢，抽檢的合格率近乎達到了100%。
2020年廣州市場監(jiān)督管理局對18批洗滌劑進行抽檢，18批次全部合格。2021年，海南市場監(jiān)督管理局也曾對全省洗滌劑產(chǎn)品進行抽檢，合格率為100%。
有學(xué)者曾專門對表面活性劑的中毒劑量進行過計算，想要依靠攝入表面活性劑來達到中毒的目的，一個體重50kg的人，至少需要攝入400g的表面活性劑。這相當于喝掉一大桶不經(jīng)過稀釋的洗潔精，這顯然是不現(xiàn)實的，沒有人會做這種事。
清華大學(xué)化學(xué)系博士孫亞飛表示，目前市面上售賣的洗潔精合格產(chǎn)品都是很安全的，不會給健康帶來威脅。實在害怕的話，可以每次使用洗潔精的時候多沖洗幾遍。但洗潔精也存在弊端，它會給手部皮膚帶來一定的刺激性，容易導(dǎo)致手變得粗糙，建議日常用洗潔精的時候可以佩戴手套，避免讓皮膚直接接觸。
因此，洗潔精可能傷手的確是真，但長期使用會致癌的傳言并沒有科學(xué)依據(jù)。
三、這3種洗潔精真的要少用，盡量不要購買
在生活中，挑選洗潔精的時候也需要注意不要踩雷，這三種洗潔精勸你別買。
散裝類：散裝類的洗潔精其實是三無產(chǎn)品，這類產(chǎn)品沒有正規(guī)的包裝和生產(chǎn)廠家，其內(nèi)里含有的成分也不明確，使用后可能會給健康帶來威脅。
高化學(xué)成分類：購買洗潔精不建議盲目選擇去污力強的，去污力強往往意味著化學(xué)成分高，長期使用容易給皮膚帶來過大的刺激。
過度宣傳殺菌、抗菌類：洗潔精的主要作用其實是去油，表面活性劑本身也有一定的殺菌作用。一些號稱殺菌、抗菌作用極好的洗潔精，很可能是“智商稅”或是添加了一些其他的化學(xué)成分，使用后反而對健康不利。
四、安全使用洗潔精，做好這3點
小妙再次提醒，日常使用洗潔精時，要做好一些細節(jié)的問題，避免因為使用不當而給自己帶來不必要的麻煩。
1.清洗蔬果使用A類洗潔精
A類洗潔精是指可以直接接觸食品的洗潔精，日常可用來清潔果蔬。B類洗潔精則是用來清洗餐具、容器等物品。國家對于A類洗潔精的標準會更高一些，即便是使用后有少許殘留進入體內(nèi)也不會給健康帶來威脅。
這類洗潔精在包裝顯眼的位置會有明顯標識，如標有“A類”“食品接觸用”、“食品級”等字樣的均為A類產(chǎn)品。
2.不要往洗潔精瓶子里加水
很多人在洗潔精快用完的時候會往里加水。事實上這個做法是不推薦的，加水會導(dǎo)致洗潔精內(nèi)的有效成分被稀釋，導(dǎo)致清潔力下降。并且在加水的時候不是無菌操作，容易導(dǎo)致洗潔精內(nèi)出現(xiàn)細菌、雜質(zhì)。
3.洗碗戴上手套
洗潔精內(nèi)的一些成分可能會給皮膚帶來刺激，所以在日常用洗潔精的時候最好佩戴手套，不要讓皮膚直接接觸洗潔精，洗完碗后也可以涂護手霜保護皮膚。
總而言之，只要是符合國家安全標準的洗潔精，在生活中可以放心使用，不要因為聽信謠言而給自己帶來不必要的麻煩。當然，選購洗潔精和使用的一些注意事項，每個人都需要學(xué)習。日常購買要去正規(guī)超市，貪圖便宜可能買到三無產(chǎn)品，用洗潔精清洗餐具也要注意用流水沖洗干凈，有效去除殘留物。
責任編輯：葉子
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