櫻桃可緩解女性貧血有益健康

櫻桃是一種價(jià)格頗貴的水果，但櫻桃也確實(shí)好食材，由于櫻桃營(yíng)養(yǎng)豐富，醫(yī)療保健價(jià)值頗高。在水果家族中，一般鐵的含量較低，櫻桃卻一枝獨(dú)秀：每百克櫻桃中含鐵量多達(dá)59毫克，居于水果首位;維生素A含量比葡萄、蘋果、橘子多4~5倍。此外，櫻桃中還含有維生素A、B、C及鈣、磷等礦物元素。

中醫(yī)認(rèn)為，櫻桃具有很大的藥用價(jià)值。它全身皆可入藥，鮮果具有發(fā)汗、益氣、祛風(fēng)、透疹的功效，適用于四肢麻木和風(fēng)濕性腰腿病的食療。

胡敏說，櫻桃因含鐵量多還可以緩解貧血，對(duì)于女性來說特別好。世界衛(wèi)生組織調(diào)查表明，大約有50%的女童、20%的成年女性、40%的孕婦會(huì)發(fā)生缺鐵性貧血。

買櫻桃時(shí)應(yīng)選擇連有果蒂、色澤光艷、表皮飽滿的，如果當(dāng)時(shí)吃不完，最好保存在零下1℃的冷藏條件下。

另外，櫻桃雖好，但也注意不要多吃。因?yàn)槠渲谐�了含鐵多以外，還含有一定量的氰甙，若食用過多會(huì)引起鐵中毒或氰化物中毒。熱性病及虛熱咳嗽、便秘者忌食，腎功能不全、少尿者慎食。