南陽檢出“毒豆芽”！南陽祿康源超市銷售不合格食品被通報(bào)！速看...

近日，河南省市場監(jiān)督管理局發(fā)布《關(guān)于30批次食品不合格情況的通告》。通告稱，南陽市祿康源百貨有限公司臥龍分公司銷售的1批次小綠豆芽含有4-氯苯氧乙酸鈉，唐河縣御龍面業(yè)有限公司生產(chǎn)的1批次超級(jí)粉王（小麥粉）脫氧雪腐鐮刀菌烯醇超標(biāo)。

通告顯示，河南省市場監(jiān)督管理局組織抽檢了糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調(diào)味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、速凍食品、酒類、炒貨食品及堅(jiān)果制品、食糖、淀粉及淀粉制品、糕點(diǎn)、蜂產(chǎn)品、餐飲食品、食品添加劑、食用農(nóng)產(chǎn)品17大類食品1217批次樣品，抽樣檢驗(yàn)項(xiàng)目合格樣品1187批次，不合格樣品30批次。

涉及南陽的不合格產(chǎn)品情況↓↓

14.唐河縣御龍面業(yè)有限公司生產(chǎn)的1批次超級(jí)粉王（小麥粉），脫氧雪腐鐮刀菌烯醇檢出值為2040μg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不大于1000μg/kg。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為農(nóng)業(yè)農(nóng)村部農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)測試中心（鄭州）。

29.南陽市祿康源百貨有限公司臥龍分公司銷售的1批次小綠豆芽，4-氯苯氧乙酸鈉檢出值為0.0340mg/kg，標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定為不得檢出。檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)為中檢集團(tuán)中原農(nóng)食產(chǎn)品檢測（河南）有限公司。

風(fēng)險(xiǎn)解讀和提示

什么是4-氯苯氧乙酸鈉

據(jù)百度百科介紹，在豆芽生產(chǎn)中，4-氯苯氧乙酸鈉的應(yīng)用十分廣泛，它可以促進(jìn)豆芽下胚抽粗大，減少根部萌發(fā)，加速細(xì)胞分裂。據(jù)研究，它對(duì)大鼠(wistar)無明顯致畸作用，但對(duì)小鼠(昆明種)成熟精細(xì)胞有一定損傷作用。綠豆芽作為一種食用量非常大的蔬菜，4-氯苯氧乙酸鈉的殘留在人體內(nèi)的累積所產(chǎn)生的有害作用不容忽視。

市場上出現(xiàn)的毒豆芽是一種對(duì)人體有害的豆芽，它外表看似新鮮，但是至少含4種違法添加劑，尿素嚴(yán)重超標(biāo)。 通過加入各種添加劑、尿素等使豆芽個(gè)頭均勻，顏色白凈，且絕大多數(shù)沒有根須，看起來很漂亮，大幅增加豆芽的產(chǎn)量。 毒豆芽中主要含有無根豆芽素（無根劑）、植物生長調(diào)節(jié)劑、增粗劑、6-芐氨基腺嘌呤等激素添加劑，且尿素含量嚴(yán)重超標(biāo)。 

如何分辨豆芽好壞

一看豆芽稈：自然培育的豆芽菜是芽身挺直稍細(xì)，芽腳不軟、脆嫩、光澤白，而用化肥浸泡過的豆芽，芽稈粗壯發(fā)水，色澤灰白。

二看豆芽根：自然培育的豆芽菜，根須發(fā)育良好，無爛根、爛尖現(xiàn)象，而用化肥浸泡過的豆芽菜，根短、少根或無根。

三看豆粒：自然培育的豆芽，豆粒正常，而用化肥浸泡過的豆芽豆粒發(fā)藍(lán)。

四看折斷：豆芽稈的斷面是否有水分冒出，無水分冒出的是自然培育的豆芽，有水分冒出的是用化肥浸泡過的豆芽。

什么是脫氧雪腐鐮刀菌烯醇？

脫氧雪腐鐮刀菌烯醇是小麥、大麥、燕麥、玉米等谷物及其制品中最常見的一類污染性真菌毒素。人使用被污染的谷物制成的食品后可能會(huì)引起嘔吐、腹瀉、頭疼、頭暈等以消化系統(tǒng)和神經(jīng)系統(tǒng)疾病。