臨沂華東醫(yī)院：夏日無(wú)病也三分虛 立秋之后這樣吃 讓你秋天不得病

一夏無(wú)病三分虛，人體由于夏天出汗，所以都是三分虛，靠什么恢復(fù)體力？

人們常常因?yàn)榭嘞幕蜻^(guò)食冷飲等原因，存在不同程度的脾胃虛弱，此時(shí)如果大量進(jìn)食補(bǔ)品，會(huì)進(jìn)一步加重脾胃負(fù)擔(dān)，易導(dǎo)致消化功能紊亂。因此，秋季進(jìn)補(bǔ)之前重要的是先調(diào)理脾胃。

先調(diào)脾胃后進(jìn)補(bǔ)

要促進(jìn)脾胃功能的恢復(fù)，使體內(nèi)的濕熱之邪排出，以下三類人要格外注意：

脾虛者——吃點(diǎn)粥

表現(xiàn)：食少腹脹、食欲不振、肢體倦怠、乏力、時(shí)有腹瀉、面色萎黃

食補(bǔ)：茯苓餅、芡實(shí)、山藥、豇豆、小米，健脾和胃。食粥能和胃、補(bǔ)脾、潤(rùn)燥，若用上述食物煮粥食用，療效更佳。

胃火旺者——吃點(diǎn)苦

表現(xiàn)：平素嗜食辛辣、油膩之品的人，日久易化熱生火，積熱于腸胃，表現(xiàn)為胃中灼熱、喜食冷飲、口臭、便秘等。

食補(bǔ)：適度多攝入些苦瓜、黃瓜、冬瓜、苦菜、苦丁茶等，清泄胃中之火。

老人及兒童——吃點(diǎn)山楂

表現(xiàn)：由于消化能力較弱，胃中常有積滯宿食，表現(xiàn)為食欲不振或食后腹脹。

食補(bǔ)：適量吃點(diǎn)山楂、白蘿卜等消食、健脾、和胃的食物。

入秋食療記住“三”

立秋多吃三種菜

立秋之后，地面上的火熱之氣仍盛，悶熱潮濕。在這樣的環(huán)境里待久了，人就易受暑濕、暑熱與細(xì)菌病毒的侵襲，從而引發(fā)咽喉腫痛、口腔潰瘍等問(wèn)題。

菜花——預(yù)防感冒

季節(jié)交替，氣候變化無(wú)常，人體一時(shí)難以適應(yīng)，免疫力也不知不覺(jué)地在下降，這時(shí)就容易讓感冒病毒鉆空子。補(bǔ)充足夠的維生素C是一個(gè)預(yù)防感冒的好辦法。菜花含有的維生素C含量比大白菜、黃豆芽菜要高3～4倍，還是一種非常好的血管清理劑。

菠菜——口腔潰瘍

初秋氣候開(kāi)始變干燥，一旦蔬菜、水果、水分?jǐn)z入不夠，就容易上火，口腔里也會(huì)跟著出現(xiàn)潰瘍、發(fā)炎等問(wèn)題。菠菜中豐富的核黃素是有效預(yù)防口角潰瘍、唇炎、舌炎、皮炎的重要營(yíng)養(yǎng)素。

芹菜——促進(jìn)睡眠

夏秋交替的時(shí)節(jié)，溫差較大，早晚涼，中午熱，對(duì)于體質(zhì)較敏感的老年人來(lái)說(shuō)，身體很難馬上適應(yīng)這種變化，直接影響到內(nèi)分泌和神經(jīng)系統(tǒng)，導(dǎo)致睡眠質(zhì)量下降。 芹菜有降血壓、降膽固醇和鎮(zhèn)定神志的作用。

立秋多吃三種瓜

絲瓜——清香通便

絲瓜可以從春末吃到初秋，有利尿涼血、解毒通便的作用。清蒸絲瓜，加點(diǎn)肉末和蒜末，稍微蒸一下就熟，淋點(diǎn)海鮮醬油，味道非常好。

木瓜——祛燥潤(rùn)腸

木瓜除了當(dāng)水果，一到秋天，可以用它煲湯喝，補(bǔ)水祛燥。木瓜中富含的酶還能幫助消化，適合便秘和消化不良者食用。

瓠瓜餃子——清熱開(kāi)胃

初秋氣溫仍較高，很多人胃口不好，將肉類和瓠瓜一起做菜，保證了蔬菜的攝入，也增加了蛋白質(zhì)的攝入。瓠瓜中胡蘿卜素含量較高，能起到一定的抗氧化作用，還有一定的降糖作用。

立秋多喝三種湯

雖然白天還是很熱，但氣候逐漸干燥，要注意潤(rùn)燥、養(yǎng)陰、潤(rùn)肺。

大麥芽煮湯——理氣健脾

立秋后天氣還是比較悶熱，要少吃辛辣食物，適當(dāng)多吃酸、咸食物。給大家推薦一款湯飲，不但能清熱消暑，還有理氣健脾的功效。主料是大麥芽(一兩)、和瘦豬肉(四兩)、冬瓜(六兩)以及少量陳皮(25克)一起用砂鍋煮湯，大火煮開(kāi)后小火煮1～2小時(shí)。

雪梨百合汁——清熱潤(rùn)燥

立秋后燥氣上升，多吃些滋陰潤(rùn)肺的食物，如蓮子、山藥、百合等。雪梨和百合一起加水熬制，清熱潤(rùn)燥，具有很好的保健作用，特別是對(duì)于經(jīng)常干咳的人。

油菜燕麥粥——養(yǎng)胃除燥

立秋后還是屬于長(zhǎng)夏之末，天氣仍然比較悶熱，易造成食欲不佳，建議用燕麥熬粥喝。燕麥先煮熟，然后放入油菜末煮開(kāi)。另外，將大米先煮熟，然后將提前做好的山藥泥加入煮開(kāi)。適當(dāng)喝些能夠養(yǎng)胃健脾。