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        食話食說 > 正文

        豬心當歸趕走焦慮


          河南焦女士提供:前段時間因為工作壓力較大,我總感覺焦慮不安,后來朋友告訴我一個食療方,我服用一周后發(fā)現(xiàn)確實有效。具體方法:取豬心1個,當歸10克,黑豆200克,香菇30克,大蒜3瓣,姜2片,蔥段2節(jié),料酒、食鹽適量。先將黑豆洗凈,冷水提前浸泡4~6個小時。豬心洗凈切塊,在沸水中焯一下備用,將黑豆帶浸泡的水一起放入鍋中煮40分鐘,放入當歸、豬心塊,開鍋后濾去浮沫,加入香菇及各種材料,文火煮30~40分鐘,關火再燜15分鐘,去當歸,加鹽調味。
          
          鄭州大學第二附屬醫(yī)院中醫(yī)科主任醫(yī)師陳紅濤點評:這款湯對于情緒焦慮的人有著不錯的緩解作用,尤其適合女性食用。豬心性味甘平,具有安神定驚、養(yǎng)心補血的功效,適宜心虛多汗、自汗、驚悸恍惚、怔忡,失眠多夢之人及患有精神分裂癥、癲痛、癔病者食用。當歸則能補血活血、調經(jīng)止痛、潤燥滑腸。黑豆和香菇都具有補肝腎、健脾胃、調養(yǎng)氣血和益智安神的功效,非常適合血少體弱、焦慮緊張、精神抑郁的女性。此方所用之物皆為食材,基本沒有副作用。但值得注意的是,豬心的膽固醇含量偏高,高膽固醇血癥者應忌食。
          
          

        責任編輯:劉東麗

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