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        被淡忘的八種抗癌食物

        有8種食物,具有抗癌效果,但是已經(jīng)逐漸被人遺忘,他們可以起到抗癌作用,是哪8種食物你知道嗎?

        維素幾乎都集中在它身上。它能預防并治療結(jié)直腸癌、糖尿并高膽固醇血癥、高脂血癥、便秘、痔瘡等。因此,麥麩是最好的防癌食物纖維。

        被淡忘的八種抗癌食物

        蘿卜:根莖類蔬菜中的“健康保護神”

        蘿卜別名萊菔,品種多,皆為抗癌能手,所以有農(nóng)諺:“冬吃蘿卜夏吃姜,一生不用跑藥堂”以及“十月蘿卜水人參”之說。

        蘿卜具抗癌、寬胸、化痰、利尿之功能。蘿卜中含有多種酶,能消除亞硝胺的致癌作用,其中的本質(zhì)素能刺激肌體免疫力,提高巨噬細胞的活性,增強其吞噬殺滅癌細胞的能力。蘿卜的辣味來自芥子油,它可刺激腸蠕動,促進致癌物的排除,蘿卜中還含有許多抑制致突變活性的不明成分。蘿卜中維生素C含量比蘋果、梨高出8—10倍。而胡蘿卜因含豐富的胡蘿卜素,也具有極好的防癌作用。   

        被淡忘的八種抗癌食物

        獼猴桃:維生素C含量居水果之冠

        棕色,形似土豆,其內(nèi)碧綠如翡翠,甘酸可口。其果實富含糖、蛋白質(zhì)、類脂、維生素、有機酸及多種礦物質(zhì)。

        維生素C含量居水果之冠,每100克果子含200毫克,幾乎是柑橘的100倍,西紅柿的30倍,是名副其實的“天然維生素C片”,另外還含有豐富的具有保護血管功能的維生素P,其營養(yǎng)價值甚高。 據(jù)環(huán)球網(wǎng)

        被淡忘的八種抗癌食物

        茄子:“霜打茄子”是好藥

        中藥許多方劑及民間驗方中,時常使用“秋后老茄子”“霜打茄子”。越來越多證據(jù)表明,茄子具有抗癌功能。曾有試驗從茄子中提取的一種無毒物質(zhì),用于治療胃癌、子宮頸癌等收到良效。另外,茄子中含有龍葵堿、葫蘆素、水蘇堿、膽堿、紫蘇甙、茄色甙等多種生物堿物質(zhì),其中龍葵堿、葫蘆素被證實具有抗癌能力,茄花、茄蒂、茄根、茄汁皆為良藥,古代就有秋茄根治療腫瘤的記載。  

        茄子還含有豐富的營養(yǎng)成分,除維生素A、C偏低外,其他維生素和礦物質(zhì)幾乎跟西紅柿差不多,而蛋白質(zhì)和鈣甚至比西紅柿高3倍。   

        被淡忘的八種抗癌食物

        苦瓜:李時珍稱其為“一等瓜”

        明代大醫(yī)學家李時珍稱苦瓜為“一等瓜”,是不可多得的抗癌瓜。

        西醫(yī)更證明,苦瓜的抗癌功效來自一種類奎寧蛋白,它是一種能激活免疫細胞的活性蛋白,通過免疫細胞做“二傳手”,將癌細胞或其他不正常的細胞殺掉?喙戏N子中含有一種蛋白酶抑制劑,能抑制腫瘤細胞分泌蛋白酶,從而抑制癌細胞的侵襲和轉(zhuǎn)移。

        被淡忘的八種抗癌食物

        海帶:可預防乳腺癌和甲狀腺腫瘤

        海帶中藥名為“昆布”,可預防乳腺癌和甲狀腺腫瘤。海帶富含碘,能防“大脖子”病,實際上,海帶還有其他諸多“本領”,它含的海藻酸鈉與具致癌作用的鍶、鎘有很強的結(jié)合能力,并將它們排出體外;海帶可選擇性殺滅或抑制腸道內(nèi)能夠產(chǎn)生致癌物的細菌,所含的纖維還能促進膽汁酸和膽固醇的排出;海帶提取物對各種癌細胞有直接抑制作用。

        被淡忘的八種抗癌食物

        地瓜:逐漸被淡忘的抗癌佳品

        小時候冬天捧著香噴噴的烤紅薯邊暖手邊解饞的日子已經(jīng)淡出不少年輕人的記憶,過去走街串巷的賣烤紅薯攤現(xiàn)在幾乎無跡可尋。隨著經(jīng)濟條件的好轉(zhuǎn),有調(diào)查表明,我國城鎮(zhèn)居民不少人已不再食用地瓜。   

        地瓜:別名甘薯、紅薯、白薯,被認為是祛病延年、減肥保健的絕佳食品。其實地瓜也有強大的防癌功能。最近科技人員在地瓜中發(fā)現(xiàn)了一種去氫表雄酮的物質(zhì),它能預防腸癌和乳腺癌的發(fā)生。   

        被淡忘的八種抗癌食物

        南瓜:被譽為“神瓜”

        在某些國家它被譽為“神瓜”,因為它既可為糧,又可為菜。

        南瓜可預防肥胖、糖尿并高血脂和高膽固醇血癥,對癌癥預防有很好的效果,南瓜維生素A的含量之高,是常人無法想象的。另外含有豐富的維生素C、鈣質(zhì)和纖維素,還含有抑制致癌物色氨酸-P的不明成分。

        被淡忘的八種抗癌食物

        麥麩:最好的防癌食物纖維

        別名麩子,小麥磨粉時脫下的種皮,F(xiàn)在麥麩日益受到人們的重視,為了健康,西方不少機構(gòu)號召人們吃全谷食物、全麥食物。全麥食物即把小麥全粒磨成面粉丁再分出麥麩,用這種粉制成的食品。   

        麥麩是小麥主要營養(yǎng)成分的“倉庫”,B族維生素、硒、鎂等礦物質(zhì)及纖

        責任編輯:劉東麗

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