網(wǎng)傳“食鹽中亞鐵氰化鉀 南陽鹽業(yè)部門：無毒，市民可放心食用

近日，“食鹽中亞鐵氰化鉀對(duì)人體有害”的傳言在網(wǎng)絡(luò)和微信朋友圈流傳開來。市鹽業(yè)管理局工作人員表示，亞鐵氰化鉀是一種合法的食品添加劑，作為食鹽抗結(jié)劑，可以防止食鹽結(jié)塊，國(guó)產(chǎn)食鹽中的亞鐵氰化鉀不會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生危害，市民可以放心食用。

在生活中，烹飪食物的時(shí)候，食用鹽遇高溫有可能會(huì)使亞鐵氰化鉀分解成氰化鉀這種劇毒物質(zhì)，在10秒鐘內(nèi)能使人喪失意志，幾分鐘內(nèi)可以毒死一人。”記者搜索網(wǎng)絡(luò)發(fā)現(xiàn)，近年來，有關(guān)亞鐵氰化鉀有劇毒的傳言也是層出不窮。 雖然相關(guān)部門、企業(yè)、媒體都進(jìn)行過多次辟謠，但是關(guān)于亞鐵氰化鉀有毒的謠言仍屢禁不止。

記者走訪城區(qū)幾家大型超市發(fā)現(xiàn)，多個(gè)品牌都含有亞鐵氰化物，但是這并不影響食鹽的銷售。在采訪中，對(duì)于食鹽中亞鐵氰化鉀是否有毒這一傳聞，多數(shù)市民表示，他們也聽說過這類謠言，但是這并不可信，畢竟這些年都在吃這些鹽，身體也沒有出現(xiàn)異樣。

記者查詢相關(guān)資料得知，允許在食鹽中添加的食品添加劑一共有5種，即亞鐵氰化鉀、亞鐵氰化鈉、檸檬酸鐵銨、二氧化硅和硅酸鈉。目前，國(guó)內(nèi)外銷售的食鹽中普遍含有亞鐵氰化鉀，這種物質(zhì)性質(zhì)穩(wěn)定，不會(huì)產(chǎn)生毒性。

針對(duì)網(wǎng)絡(luò)上的傳言，市鹽業(yè)管理局業(yè)務(wù)科負(fù)責(zé)人表示：“網(wǎng)上的傳言都是不實(shí)的，食鹽中的亞鐵氰化鉀是一種食品添加劑，其含量本來就少，即便長(zhǎng)期食用，也不會(huì)對(duì)人體造成任何損害。請(qǐng)廣大市民不要聽信網(wǎng)絡(luò)上的謠傳。”

據(jù)了解，市鹽業(yè)管理局在各大超市出售有江蘇海鹽海立方系列，諸如大青淮鹽系列、茶卡鹽系列、大青鹽、藏青鹽、燉肉鹽、低納鹽等鹽品。這些都沒有添加亞鐵氰化鉀或其他添加劑，市民可以根據(jù)個(gè)人需求采購。