蒲公英一種十分出名的中草藥，甚至有著草藥皇后的美名。這些年大家一直給蒲公英冠上各種神奇的治病效果，例如蒲公英是“天然消炎藥”，可以清熱解毒、通乳腺、護(hù)肝臟……最常見的就是蒲公英泡水喝抗癌！
最近線上熱映的電影《我和我的家鄉(xiāng)》中，有一個(gè)片段，葛優(yōu)扮演角色張北京的舅舅，因?yàn)榛剂思谞钕侔?，但是沒有錢來治病，所以每天都喝蒲公英泡水，想著能夠通過這個(gè)方法來治好腫瘤。
隨風(fēng)就會(huì)飄散的小小蒲公英真的有如此功效嗎？
蒲公英泡水能抗癌？假！
很多人深信不疑蒲公英抗癌或者說預(yù)防癌癥，最初是因?yàn)橐黄谖⑿疟化偪褶D(zhuǎn)發(fā)的關(guān)于“蒲公英根48小時(shí)內(nèi)殺死98%癌細(xì)胞”的文章。這個(gè)研究的確存在，是由加拿大溫莎大學(xué)的Pandey教授進(jìn)行，他們把蒲公英根提取液和癌細(xì)胞放在一起培養(yǎng)，結(jié)果發(fā)現(xiàn)癌細(xì)胞大面積被殺死，從而得出結(jié)果，蒲公英根的提取物可能具有抗癌的作用。
腫瘤學(xué)頂尖學(xué)術(shù)期刊《Oncotarget》曾發(fā)表論文，表示一定量的蒲公英根提取物在一定的時(shí)間內(nèi)可以讓胰腺癌細(xì)胞、白血病癌細(xì)胞凋零、死亡。
但并不等同于吃蒲公英就能夠抗癌！
而且蒲公英抗癌實(shí)驗(yàn)，僅針對(duì)動(dòng)物所實(shí)驗(yàn)，并無人體實(shí)驗(yàn)結(jié)果，根部提取物的含量，濃度等，也于日常所食用或飲用蒲公英有所不同，所以無法確定日常食用蒲公英、或飲用蒲公英水是否對(duì)人體癌細(xì)胞有用。
仔細(xì)想想，如果單從體外試驗(yàn)來看，無數(shù)的藥物和毒物都可以殺死癌細(xì)胞，以前還盛傳過小蘇打可以殺癌細(xì)胞。況且，上述試驗(yàn)使用的是蒲公英的提取物，而不是蒲公英本身。
近幾年，我國國內(nèi)關(guān)于蒲公英在婦科腫瘤方面的研究也不少，多集中在治療乳腺癌方面。但還都停留在細(xì)胞生物學(xué)水平，其藥理活性還需要進(jìn)一步研究。
世界上沒有某一種食物能治療癌癥，食物對(duì)人體來說主要目的是提供能量，補(bǔ)充營養(yǎng)，想要治療癌癥還是需要專業(yè)的療法。
中藥發(fā)揮抗腫瘤的作用機(jī)制是比較復(fù)雜的，雖然蒲公英極具開發(fā)潛力，但是否能成為治療腫瘤的臨床藥物，還需要科研人員進(jìn)一步的研究。
清熱解毒抗炎護(hù)肝？真！
雖然蒲公英的抗腫瘤作用有待考究，但它其他的作用卻是實(shí)打?qū)嵈嬖诘摹?/p>
清熱解毒抑菌抗炎——綠原酸、咖啡酸
《本草綱目》記載道：“蒲公英嫩苗可食，生食治感染性疾病尤佳?！痹诠糯?，蒲公英就經(jīng)常被用于治療乳腺炎、感染性疾病，效果非常好。
這就不得不提關(guān)于蒲公英名字的來歷：
據(jù)說，有一位患了乳癰（通常是指急性乳腺炎）的未婚姑娘，名公英。因?yàn)榧胰说牟乱?，抑郁之下便投河自盡了，好在有位姓蒲的漁翁在河邊捕魚，救了姑娘之后，得知其投河原因是因?yàn)槿榘b，便叫自己的女兒去后山采一種藥，搗爛后敷在患處，過了一段時(shí)間，乳癰居然治好了。
后來，這位姑娘在自己家旁邊空地上種滿了這種草藥，為了感謝漁家父女的救命之恩，把這種草藥取名為“蒲公英”。蒲公英含有的綠原酸、咖啡酸是最主要的抗菌活性成分。目前，許多藥物中已將其用作為消炎功效之一，查詢藥品說明書，可在許多消炎藥物的成份中看見蒲公英赫然在目，如蒲公英顆粒、蒲地藍(lán)消炎膠囊等。
控制血壓、護(hù)肝——總黃酮
蒲公英富含總黃酮，研究表明，這類物質(zhì)在防治心血管疾病，如防止動(dòng)脈硬化、降低血脂和膽固醇、降低血糖、舒張血管和改善血管通透性及減少冠心病發(fā)病率等方面均具有良好的效果。
而且這類物質(zhì)還具有保肝活性，對(duì)中毒性肝損傷、急慢性肝炎、肝硬化等有良好的治療作用，還能抑制肝組織脂質(zhì)過氧化，對(duì)肝臟有保護(hù)作用。
高血壓患者可以適當(dāng)喝喝蒲公英，但是蒲公英并不能夠起到治療高血壓的作用，只是起到降低血壓、平穩(wěn)控制血壓的緩解作用，得了高血壓最終還是要選擇適合的藥物。
同樣的，蒲公英可以一定程度上的改善肝病患者的臨床癥狀，但不能從根本上治療。肝炎、肝硬化的治療主要還是對(duì)因治療。
上述的藥用功能，需要在醫(yī)師指導(dǎo)下進(jìn)行。像乳腺炎等感染性疾病如果癥狀較嚴(yán)重的話，還是需要就醫(yī)使用抗生素，如頭孢，青霉素等治療，見效更快一些。
總黃酮其實(shí)也是廣泛存在于植物界的，像常用于冠心病、心絞痛治療的舒血寧片也含有黃酮和雙黃酮類，但它是用銀杏葉制成的。
蒲公英，雖然“口碑”不錯(cuò)，但不可神化其作用，飲用蒲公英水，其實(shí)根本談不上“功效”，當(dāng)日常飲品即可，用其抗癌純屬臆想。日常保健的話，還是建議大家不要自行采摘，有專家研究了14個(gè)產(chǎn)地蒲公英藥材中總黃酮和咖啡酸含量，得到結(jié)果為山東臨沂蒲公英的質(zhì)量較好，可選擇正規(guī)渠道購買。經(jīng)過洗凈后可生食或炒食、做湯、涼拌均可。
用科學(xué)去養(yǎng)生，祝大家都能收獲真實(shí)的健康~
來源：澎湃新聞
審讀：喻方華
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