藿香正氣水幾乎是嶺南人家中必備的一種中成藥，它也是中醫(yī)臨床常用的名方，來(lái)源于宋代的《太平惠民和劑局方》，至今已歷經(jīng)幾百年的臨床考驗(yàn)。此方“表里同治，脾胃同調(diào)”，能夠解表化濕、理氣和中，常用于外感風(fēng)寒、內(nèi)傷濕滯或夏傷暑濕證，是夏季中暑、胃腸型感冒的常用藥，癥見(jiàn)惡寒發(fā)熱、頭痛、胸膈滿悶、脘腹疼痛，以及霍亂吐泄等。
“藿香正氣大腹蘇，甘桔陳苓術(shù)樸俱，
夏曲白芷加姜棗，感傷嵐瘴并能祛?！?/p>
——《太平惠民和劑局方》
其君藥藿香，氣味芳香，以其特有的芳香化濁、化濕和中、發(fā)表解暑之功在本方中發(fā)揮著最重要的功效，今天就由小編帶大家深入學(xué)習(xí)一下這味廣東道地藥材——藿香（也稱廣藿香）。
廣藿香 漫畫(huà)圖@林水源
丨識(shí)容貌丨
以辨其于鄉(xiāng)間田野
藿香，又名大葉薄荷、枝香（廣東）、海藿香（海南）、刺蕊草、山茴香、水蔴葉，為唇形科植物廣藿香的地上部分。主產(chǎn)于廣東、海南等地。
藿香的葉成對(duì)生長(zhǎng)，有皺紋，展平后葉片呈卵形或橢圓形，兩面都有灰白色絨毛，邊緣有大小不規(guī)則的鋸齒狀；葉柄細(xì)，長(zhǎng)2～5cm，有柔毛，有特別的香氣。莖是方柱形，分枝較多，枝條曲折，表面有柔毛，質(zhì)脆，易折斷；老的莖類是圓柱形，是灰褐色的皮。
廣藿香的葉子
藿香的花，為輪傘花序或穗狀花序，花冠紫色，長(zhǎng)約1厘米，裂片外面均被長(zhǎng)毛。雄蕊外伸，具髯毛?；ㄖ榷私嗟?淺裂?；ūP環(huán)狀?；ㄆ?月。
廣藿香的花
丨閱書(shū)籍丨
以知其藥性功效
性味歸經(jīng)：性溫，味辛，歸脾、胃、肺經(jīng)。
功效主治：芳香化濁，和中止嘔，發(fā)表解暑。善化濕醒脾，為治濕阻中焦證之要藥；又善和中止嘔，《圖經(jīng)本草》譽(yù)其為“脾胃吐逆為最要之藥”，各種寒熱虛實(shí)之嘔吐均可應(yīng)用，尤宜于濕濁中阻之嘔吐；發(fā)表解暑，也為治暑月外感風(fēng)寒、內(nèi)傷生冷之要藥。
看看各類中醫(yī)藥書(shū)籍是如何記載的：
1.《名醫(yī)別錄》：“去惡氣，療霍亂，止痛?！?/p>
2.《本草圖經(jīng)》：“治脾胃吐逆，為最要之藥。”
3.《藥品化義·氣藥》：“藿香，其氣芳香，善行胃氣，以此調(diào)中，治嘔吐霍亂；以此快氣，除穢惡痞悶。且香能和合五臟，若脾胃不和，用之助胃而進(jìn)飲食，有醒脾開(kāi)胃之功。辛能通利九竅，若嵐瘴時(shí)疫用之，不使外邪內(nèi)侵，有主持正氣之力。”
4. 《本草匯言》：“藿香，溫中快氣，開(kāi)胃健脾之藥也。然性味辛溫，稟清和芬烈之氣，故主脾胃，進(jìn)飲食，辟穢氣為專用?！?/p>
5. 《本草匯言》：“凡嘔逆惡心而泄瀉不食，或寒暑不調(diào)而霍亂吐利，或風(fēng)水毒腫而四末虛浮，或山嵐蠱瘴而似瘧非瘧，或濕熱不清而吞酸吐酸，或心脾郁結(jié)而積聚疼痛，是皆脾肺虛寒之證，非此莫能治也。”
6. 《本草正義》：“藿香芳香而不嫌其猛烈，溫煦而不偏于燥熱，能祛除陰霾濕邪，而助脾胃正氣，為濕困脾陽(yáng)，倦怠無(wú)力，飲食不甘，舌苔濁垢者最捷之藥?！?/p>
7. 《本草正義》：“藿香，清芬微溫，善理中州濕濁痰涎；為醒脾快胃、振動(dòng)清陽(yáng)妙品?！?/p>
丨知用法丨
以用其藥到病除
一、用藥經(jīng)驗(yàn)
1. 一加減正氣散（《溫病條辨》）
藿香梗二錢 厚樸二錢 杏仁二錢 茯苓皮二錢 廣皮一錢 神曲一錢 麥芽一錢五分 綿茵陳二錢 大腹皮一錢
水五杯，煮二杯，再服。
功用：芳香化濁、行氣導(dǎo)滯
主治：三焦?jié)裼?，升降失司，脘連腹脹，大便不爽
2. 二加減正氣散（《溫病條辨》）
藿香梗三錢 廣皮二錢 厚樸二錢 茯苓皮二錢 木防己三錢 大豆黃卷二錢 川通草一錢五分 薏苡仁三錢
水八杯，煮三杯，三次服。
功用：化濁利濕、行氣通絡(luò)
主治：三焦?jié)裼?，脘悶，便溏，身痛，舌白，脈象模糊
3. 三加減正氣散（《溫病條辨》）
藿香梗三錢 茯苓皮二錢 廣皮二錢 厚樸二錢 杏仁三錢 滑石五錢
水五杯，煮二杯，再服。
功用：化濕理氣，兼以清熱
主治：穢濕著里，舌黃脘悶，氣機(jī)不宣，久則釀熱
4. 四加減正氣散（《溫病條辨》）
藿香梗三錢 茯苓三錢 廣皮一錢 厚樸二錢 草果一錢 楂肉五錢 神曲二錢
水五杯，煮二杯，渣再煮一杯，三次服。
功用：化濕理氣，和胃消食
主治：穢濕著里，邪阻氣分，舌白滑，脈右緩
5. 五加減正氣散（《溫病條辨》）
藿香梗三錢 茯苓塊三錢 廣皮一錢五分 厚樸二錢 大腹皮一錢五分 谷芽一錢 蒼術(shù)二錢
水五杯，煮二杯，日再服。
功用：燥濕運(yùn)脾，行氣和胃
主治：穢濕著里，脘悶便泄
二、藥食同源
1. 治療夏感暑濕之邪（發(fā)熱胸悶，食欲不振，嘔惡吐瀉，精神不振等癥）
藿香粥：藿香末10克，粳米50克
先將粳米入鍋中，加水煮粥，待米花將開(kāi)時(shí)，加入藿香粉，再燉至粥熟即可。每日早晚各服1劑。（《中華中藥全書(shū)》）
功用：解暑祛濕，開(kāi)胃止嘔
2. 治療小兒夏熱（發(fā)熱口渴、嘔吐泄瀉等癥）
藿香七鮮茶：鮮藿香、鮮佩蘭、鮮荷葉、鮮竹葉、鮮薄荷、鮮蘆根、鮮石斛各10克
上述七味洗凈切碎，共入鍋中加水適量，煎汁去渣即成。可代茶飲，每日1劑。
功用：芳香化濁，清涼解暑，生津止渴
3．治療小兒痱子
藿蘭菊豆英草湯：鮮藿香12克，鮮佩蘭12克，野菊花10克，綠豆衣12克，蒲公英12克，生甘草6克
將上述諸藥共入鍋中，加水400ml，煎至200ml。10歲以下兒童藥量減半，加水200ml，煎至100ml。代茶飲用。
功用：清熱解毒
4．治療外邪犯胃引起的嘔吐
藿香荊芥防風(fēng)粥：藿香5克，荊芥5克，防風(fēng)10克，粳米50克
將荊芥、防風(fēng)、藿香共入鍋中，水煎去渣取汁，再同粳米煮為稀粥。每日1劑，連用3～5日為一療程。
功用：驅(qū)邪解表，和胃止嘔
5. 治療暑濕傷表型流行性感冒
藿香佩蘭二花湯：藿香、扁豆花、佩蘭、銀花各9克，白糖適量
將上述諸品共入鍋中，水煎10分鐘，去渣取汁，加入白糖溶化即成。每日1劑，連服3～5日。
功用：散熱解毒
6．治療氣滯（嘔吐惡心，食欲不振，泄瀉口臭等癥）
藿香露：藿香葉約50克
先將藿香葉剪碎后，放入燒瓶?jī)?nèi)，加入適量清水，蓋上瓶塞，接好冷凝管，用酒精爐給燒瓶加熱，待燒開(kāi)后收取蒸餾液即可。每日2～3次，每次1杯約150毫升，溫?zé)犸嬘?天左右。
功用：清暑芳香
7．治療中暑
藿香扁豆飲：鮮藿香30克，鮮荷葉30克，鮮扁豆汁30克
將上3味藥用開(kāi)水浸泡，代茶頻飲。
功用：清暑熱，爽神志
注意事項(xiàng)：陰虛血燥者不宜用。
廣藿香
因?yàn)橛辛宿较氵@味良藥，“藿香正氣水”儼然成為了守護(hù)我們健康的一道屏障，惠及了千千萬(wàn)萬(wàn)戶。但需要注意的是，藿香正氣水不可能包治百病，網(wǎng)上流傳的藿香正氣冰美式大家看看笑話就行，絕不可以迷信，最好遵醫(yī)囑來(lái)使用，以免造成不適。
參考文獻(xiàn)：
1．唐德才、吳慶光.中藥學(xué) [M]. 人民衛(wèi)生出版社,2016
2．中華中藥全書(shū) [M]. 2020
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